供减需增托举蛋价 业内人士提醒短期需求回落风险

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  ● 本报记者 马爽

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  4月9日以来,持续调整的鸡蛋市场迎来显著改善 ,期货与现货价格同步反弹 。截至5月12日,鸡蛋期货主力合约、全国现货均价区间累计最大涨幅均超15%。

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  业内人士表示,此次鸡蛋市场行情反弹是需求增加 、供应收紧及低库存等多重因素共振的结果。短期来看 ,虽然鸡蛋供应将延续下降趋势,但是随着气温升高,鸡蛋存储难度加大 ,市场需求可能会逐步回落 ,蛋价或呈先涨后降走势 。中期来看,受养殖成本及低库存的双重约束,蛋价或以震荡筑底为主 ,下跌空间有限。

  期现市场齐回暖

  4月9日以来,持续调整的鸡蛋期货价格止跌企稳,并迅速迎来显著反弹。文华财经数据显示 ,截至5月12日收盘,鸡蛋期货主力合约收报3664元/500千克,上涨2.43% ,而4月9日盘中最低价为3183元/500千克,区间累计上涨15.11% 。

  中信建投期货研究发展部研究员邓昊然表示,“五一 ”过后 ,鸡蛋期货主力合约维持偏强格局,现货市场主产区报价保持稳健,全环节库存处于偏低水平 ,这一基本面情况对近月合约价格形成了明显支撑 。

  从盘面表现来看 ,国投期货农产品组组长杨蕊霞分析称,4月至今,鸡蛋期货市场呈现价量双强态势 ,且本轮行情以近月合约带头上涨为主,近远月合约价差逐步拉开,反映出市场对短期供需格局的乐观预期。

  与期货市场相比 ,近期鸡蛋现货市场的回暖态势更为显著。以京城“菜篮子”——北京新发地农产品批发市场信息为例,5月12日,散装鸡蛋平均价为4.75元/斤 ,4月9日则为3.95元/斤,期间累计上涨20.25%,涨幅十分突出 。

  从全国鸡蛋市场整体情况来看 ,农业农村部发布的数据进一步印证了现货市场的回暖态势。数据显示,5月12日,中国农产品批发市场鸡蛋平均价为9.08元/公斤 ,较4月9日的7.79元/公斤累计上涨16.56%。

  杨蕊霞表示 ,4月至今,鸡蛋现货价格强势上行,尤其是“五一”前后 ,市场表现超出预期——本来部分资金预期“五一 ”前的节假日备货高峰期结束后,现货市场蛋价会有转弱风险,但从实际表现来看 ,“五一”前后现货端蛋价仍维持强势状态,甚至达到今年以来的新高水平 。

  需求端持续释放活力

  此轮蛋价的显著反弹并非偶然,而是需求端、供应端及流通环节多重有利因素共同作用的结果。

  “近期鸡蛋现货价格重心上移的背后 ,需求增加是核心支撑因素。”卓创资讯鸡蛋分析师王金玉表示,4月以来,受清明节、农历三月初三及“五一 ”节前备货等多重节日因素叠加影响 ,下游餐饮 、零售等市场的鸡蛋需求显著增加,贸易商采购积极性显著提升,市场需求端活力持续释放 。

  卓创资讯监测的数据进一步印证了这一观点。数据显示 ,4月 ,主销区鸡蛋日均总销量992.58吨,环比增长1.38%;主产区日均发货量为567.06吨,环比增长3.24%。“4月 ,销区销量与产区发货量的双重增长,直观反映出市场需求的旺盛态势,成为拉动价格上行的核心动力 。 ”王金玉补充道 ,需求端的持续发力,为蛋价反弹提供了有力支撑。

  在需求端旺盛的同时,供应端边际收紧进一步助推蛋价上涨。卓创资讯监测数据显示 ,4月全国在产蛋鸡存栏量约为13.4亿只,环比下降1.03%,同比增长0.83% 。王金玉介绍 ,4月新增产能低于淘汰产能,导致在产蛋鸡存栏量环比下降,鸡蛋供应随之减少 。

  生产、流通环节库存量不大 ,也为蛋价上涨创造了有利条件。王金玉表示 ,进入4月,受节日利多因素影响,市场需求活跃度环比提升 ,生产和流通环节的商家多采取按需备货模式,库存天数均处于较低水平。卓创资讯监测数据显示,4月30日 ,生产、流通环节库存天数分别为0.97天 、1.05天,较3月末生产 、流通环节分别下降了17.09%、19.85% 。

  当前鸡蛋市场供减需增格局会否持续?对此,王金玉给出了明确预判:从需求方面来看 ,5月上半月,随着下游贸易商陆续补货,鸡蛋需求或出现阶段性增加 ,但下半月随着气温升高,鸡蛋存储难度加大,鸡蛋需求将逐步回落 ,叠加市场对6月淡季行情的谨慎预期 ,贸易商在产区采购的积极性或逐渐下降。供应方面,根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标——补栏量、出栏量 、上月存栏基数等推算,5月产蛋鸡存栏量理论预估值为13.29亿只 ,环比下降0.82%,鸡蛋供应将延续下降趋势,供应压力进一步缓解。

  短期或先涨后降

  结合当前市场供需格局、在产蛋鸡存栏情况及季节性因素影响 ,业内人士认为,5月蛋价或呈先涨后降态势,6月至8月行情将以震荡筑底为主 。

  邓昊然认为 ,5月鸡蛋市场整体将呈现高位震荡态势,其中上旬受现货市场需求韧性支撑,价格或维持偏强运行;中旬随着需求淡季压力逐步显现 ,价格或会出现调整。进入6月,受梅雨天气、在产蛋鸡存栏维持高位等因素影响,行情或以震荡筑底为主 ,同时价格将受养殖成本及低库存的双重约束 ,下降空间或受限。7月至8月,高温天气则会拖累蛋鸡产蛋效率,进而影响鸡蛋供应量 ,但在养殖利润超预期的背景下,2026年1月至4月较高的补栏量可能限制存栏量的下行幅度,届时市场多空分歧或会明显加大 。

  王金玉对5月行情的判断更为具体 ,她表示,5月蛋鸡存栏量面临下滑预期,鸡蛋市场供应量或持续减少 ,对价格仍有一定的支撑作用;需求端方面,上半月的贸易商补货需求,对鸡蛋市场仍有支撑作用 ,但下半月随着温度升高 、鸡蛋存储难度加大,加之贸易商参与市场心态趋于谨慎,需求或逐步回落。因此 ,5月需求端或继续主导价格走势 ,蛋价整体或呈现先涨后降走势。

  杨蕊霞则给出了明确的长期预判 。她认为,从长期趋势来看,2026年蛋鸡逐月新开产数量低于逐月待淘汰老鸡数量的趋势难以改变 ,核心原因在于2026年全年需要淘汰的老鸡为2024年下半年至2025年上半年补栏的蛋鸡,这批蛋鸡补栏量创下多年高点,而此后补栏量难以达到此前高峰水平 ,因此2026年全年在产栏、存栏将维持下降趋势。“鸡蛋现货价格在2025年结束下行周期,2026年将正式进入上行周期,但行情属于缓慢上涨状态 ,主要涨幅将出现在上半年,对下半年走势不宜过于乐观。”杨蕊霞说 。

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